パン用小麦粉の販売始めました
かねてより企画していました、小麦粉の販売を始めました。 2013年 北海道当麻町産パン用小麦粉 1kg 2013年 北海道当麻町産パン用小麦粉（全粒粉）1kg 2013年 北海道当麻町産パン用小麦粉【お得セット】 &nb […]
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有機農産物を名乗るために－検査申請書－
/0 コメント/カテゴリ: 作業・畑の様子, 日常/作成者: ひらく先週のこと。 麦わらファームは、有機農産物認定事業者です。全部の畑で有機JASの認定を受けています。そのために毎年、認定検査を、農水省登録認定機関である、「特定非営利活動法人北海道有機認証協会」から受けています。 そして […]
春、ニンニクの芽が顔を出す
/0 コメント/カテゴリ: 作業・畑の様子, 日常/作成者: ひらく露地の畑、雪がほぼ溶けました。 にんにくホワイト6片 昨年の秋に植えたニンニクの種（ニンニクを6片に分けた1片が種）から出て、雪に潰されていた芽がニョキッと起き上がってきました。 まだ、陽に当たっている時間 […]
手作り豆腐レシピ
/0 コメント/カテゴリ: レシピ/作成者: ひらく毎日毎日、寒い日が続きます。カラッと晴れてみたり、ピューピュー、ビュービューと雪まじりの風が吹いてみたり。こんな日は湯豆腐でも食べたい気分です。 ということで、以前にも書きました手作り豆腐のレシピをもう一度書きます。 普 […]
黒大豆の贅沢豆腐づくり
/0 コメント/カテゴリ: レシピ/作成者: ひらく冬の間時間があったので、国産有機黒大豆（麦わらファーム産）で豆腐を作りました。結構アバウトに作っていますが、割といい感じ。作る時間も、吸水時間を除き約1時間半で洗い物まで終わります。 ・・・ということで、作り方。 [材料 […]